Take away og Kantinetjek for kantiner


Sund Take Away - hvordan?
Kantinetjek prøv det nye redskab her
Y-tallerkenen giver dig svar Klik her
Inspiration og opskrifter fra "6 om dagen" Klik her
Fødevarestyrelsens målsætninger for sund kantinedrift Klik her

  




                                     
Kom godt i gang 
Hvorfor Take Away? Klik her
Tjeklisten - før du går i gang Klik her
Sådan bliver din Take Away en succes Klik her
Kurser og temamøder Klik her

Markedsføring af din take away Klik her




Praktisk information
Hvad er lønudgiften, ved at indføre Take Away? Klik her
Hvor meget vil kunderne betale for Take Away? Klik her
Emballage for begyndere Klik her






Erfaringer med Take Away
Køkkenchefen: Kantine Take Away er fremtiden Klik her
Kantinelederen og Kokken: Få chefen med på idéen, så bliver din Take Away populær Klik her
Restaurantchefen: Mad i gode farver,både til frokost og Take Away Klik her
Kunden: Jeg sparer tid og spiser sundt 
Klik her



Mærkning og lovgivning
Hvornår skal Take Away mærkes? Klik her
Varedeklarationer med Dankost 3000 Klik her
Varedeklarationer - kantinelederens erfaring Klik her
Opvarmning og nedkøling Klik her
Temperaturkrav Klik her
Egenkontrol Klik her
Skat og moms Klik her


< til forsiden
Bag Kantine Take Away-projektet står  Kræftens Bekæmpelse | Fødevareøkonomisk InstitutFødevareinstituttet | MAPP centret | Novozymes A/S | Horesta | Konsortiet for fremtidens sunde fødevarer | Fødevarestyrelsen | 3F | Kost & Ernæringsforbundet | WIP kantiner | Oxford Health Alliance | PROFESSIONSHØJSKOLEN METROPOL | Kantineledernes Landsklub