Kantinetjek på hele udbuddet

Der er udviklet forslag til flere relevante kriterier for hele udbuddet i kantinen. Udover kriterierne for frugt og grønt, fuldkorn og fedt er der opstillet kriterier for fisk, sukker, drikkevarer, salt og variation.

Den samlede vurdering af kantinens udbud, er samlet i et skema. Hvis kantinen har hele udbuddet, kan den højst få 100 point samlet.

Hele skemaet og pointsystemet findes her.

Skemaet kan du bruge til at sætte mål for udbuddet i din kantine. Det er vigtigt at inddrage virksomhedens ledelse og medarbejdere samt det øvrige personale i kantinen i at sætte mål.

Et eksempel på et mål kunne være, at kantinens udbud skal score 80 ud af 100 mulige point om et år. Eller at kantinen skal score 10 % bedre end det foregående år. Der kan desuden stilles specifikke mål for et enkelt kriterium fx 100 % fuldkorn. Eller for en del af udbuddet fx mødeservering scorer maksimum point i 9 ud af 10 serveringer.

< Forside kantinetjek